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金鱼是由中国鲫鱼，经过智慧的中国先民不断改良优胜略汰而成的观赏鱼类的统称。
金鱼是世界著名三大观赏鱼类之一，至今已有1700多年历史。
金鱼(Carassiusauratus)又称金鲫鱼。鲤科鱼类，是由野生红黄色鲫鱼演化而来。远在晋朝就有“赤鳞鱼”—金鱼的文字记载，堪称中国的国粹。
金鱼体态优美、品种繁多，其体色有红、黄、蓝、紫、黑、白、双色、三色、五花色等，其体形有狮头、高头、水泡、龙睛、绒球、珍珠鳞、蝶尾、虎头等。
      ——西域寒雕
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